Name: Thailandsk Kokosmælksuppe Med Kylling (Thai Tom Kha) | Philips
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 25 g revet, frisk ingefær; 1 stilk frisk citrongræs; 100 g champignon i skiver; 150 g kyllingebryst, eller kyllingelår; 1 spsk limesaft, eller mere efter smag; 1 spsk fiskesauce; 1 tsk sukker; 1 tsk thailandsk karrypasta (stærk); 2 spsk friske basilikumblade, hakket; 2 spsk friske koriander, hakket; 200 ml kokosmælk; 800 ml hønsebouillon

I denne klassiske, thailandske kyllingeret skaber de smagsfulde ingredienser en forfriskende suppe.

Portioner 4 p, Forberedelsestid: 5 m, Tilberedningstid: 23 m

Frugt

Kød

Ingredienser

25 g revet, frisk ingefær
1 stilk frisk citrongræs
100 g champignon i skiver
150 g kyllingebryst, eller kyllingelår
1 spsk limesaft, eller mere efter smag
1 spsk fiskesauce

1 tsk sukker
1 tsk thailandsk karrypasta (stærk)
2 spsk friske basilikumblade, hakket
2 spsk friske koriander, hakket
200 ml kokosmælk
800 ml hønsebouillon

Vejledning

Skær citrongræsset ud i stykker på 4 cm. Skær kyllingen ud i små stykker.
Put alle ingredienserne i Soup maker med kyllingen øverst.
Luk låget, og vælg programmet til fyldig suppe.
Når suppen er klar, hældes den op i skåle og garneres med friske urteblade.
Tip: Kokosmælken afbalancerer smagen i denne suppe meget fint, men den kan meget vel udelades.