Mor og barn
Mor og barn
Philips AVENT - Baby and toddler recipes

Opskrifter til babyer og småbørn

Når din baby er klar til at få fast føde første gang, skal du starte med at purere en enkelt type kogt frugt eller grøntsag og derefter gradvis introducere nye typer.

Philips AVENT - Baby and toddler recipes

Basis frugt- eller grøntsagsmos

Æble-pæremos

Det meste frugt og grønt kan tilberedes på den samme enkle måde. Det er godt at starte med ferskner, æbler, pærer, græskar, blomkål eller broccoli. Normalt er ét stykke frugt nok til et helt måltid.

Ingredienser

1 æble

1 pære

Nok til 2 måltider.

Andre gode frugtkombinationer er banan og abrikos eller pære og blomme.

Fremgangsmåde

  • Skræl æblet og pæren
  • Fjern kernehusene, og skær frugten ud i store stykker
  • Tilsæt 10 spiseskefulde vand i en lille gryde
  • Kog æblet og pæren ved lav temperatur, indtil frugten er mør
  • Purér med din stavblender, eller mos maden

Tilbage til opskrifter

Mos af broccoli og kartoffel

Ingredienser

1 kartoffel

1 lille broccoli

Nok til 2 måltider.

Andre gode grøntsagskombinationer er ærter og gulerødder eller græskar og søde kartofler.

Fremgangsmåde

  • Fjern stilken fra broccolien, og del den op i buketter
  • Skræl, hak, og kog kartoflen
  • Læg broccolien i en steamer, og sæt den over en gryde med kogende vand
  • Dæk og damp i ca. 10 minutter, eller indtil den er mør
  • Purér med din stavblender, eller mos maden

Tilbage til opskrifter

Dit barn vokser hurtigt og har brug for masser af næringsstoffer og energirig mad. Frugt og grøntsager er stadig vigtige næringsmidler, men fra 6-måneders alderen kan du også introducere kød, fisk, æg og bælgplanter ved de to hovedmåltider. Pasta, ris, kartofler eller andre stivelsesholdige fødevarer bør også indgå.

Brug krydderurter og milde krydderier til at give smag, men tilsæt ikke salt.

Aubergineguf

Ingredienser

1 hakket tomat, uden skind og frø

1/3 aubergine, skrællet og skåret i skiver

1 spiseskefuld rosiner

2 spiseskefulde kogt ris

En knivspids kanel (valgfrit)

Fremgangsmåde

  • Kom aubergine og tomat i en gryde med vand
  • Bring det i kog
  • Tilsæt rosiner. Vær lidt forsigtig med rosinerne, da de nemt kommer til at dominere smagen
  • Lad det koge, indtil grøntsagerne er møre (ca. 15 minutter)
  • Tilsæt kanel efter smag
  • Hæld vandet fra, og gem lidt af kogevandet til at fortynde maden, hvis det er nødvendigt
  • Tilsæt ris, og purér alle ingredienserne
  • Server en portion, og sæt resten i køleskabet, eller frys det ned

Tilbage til opskrifter

Kylling med tomat og kartoffel

Ingredienser

1 hakket tomat, uden skind og frø

1 lille kartoffel, skrællet og skåret i tern

30 gram kyllingebryst, hakket

Fremgangsmåde

  • Kom kartoffel og kyllingebryst i en gryde med vand
  • Bring det i kog
  • Lad det simre, indtil det er mørt (ca. 15 minutter)
  • Tilsæt tomat de sidste to minutter
  • Hæld vandet fra, og gem lidt af kogevandet til at fortynde maden, hvis det er nødvendigt
  • Purér ingredienserne

Tilbage til opskrifter

Torsk med broccoli

Ingredienser

1 lille kartoffel, skrællet og skåret i tern

90 gram broccoli, vasket, skrællet og finthakket

30 gram torsk

Fremgangsmåde

  • Bring kartoffel og broccoli i kog
  • Tilsæt torsk, og lad det simre, indtil det er mørt (ca. 15 minutter)
  • Purér maden, og tilsæt noget af babyens sædvanlige mælk, indtil konsistensen er passende

Tilbage til opskrifter

Fra 6 til 7 måneder kan du begynde at give dit barn grovere bidder – små, bløde stykker mad stimulerer tyggeevnen.

Grøntsagssymfoni

Ingredienser

2 kartofler, skrællet og skåret i skiver

1 squash, vasket og hakket

1 aubergine, vasket og hakket

150 g champignoner, renset og skåret i skiver

1 pillet og hakket løg

Flere fed hvidløg

Kviste af frisk rosmarin

Salt

Friskkværnet peber

Mild olivenolie

Beregnet til to voksne og en baby. Klar på 60 minutter.

Fremgangsmåde

  • Forvarm ovnen til 200°C
  • Smør et ovnfast fad med olivenolie
  • Kom kartofler og grøntsager i det ovnfaste fad
  • Stik flere fed hvidløg og kviste af rosmarin ind mellem kartofler og grøntsager
  • Lav en portion uden hvidløg, løg, krydderurter og krydderier til barnet
  • Stænk med olivenolie
  • Sættes midt i ovnen i 45 minutter dækket med sølvpapir den første halve time
  • Portionen til de voksne smages til med salt og kværnet peber og serveres med kød
  • Purér eller mos portionen til barnet

Tilbage til opskrifter

Spaghettisauce

Ingredienser

50 gram spaghetti

1 lille hakket tomat, uden skind og frø

2 gulerødder, skrællet og skåret i skiver

1 spsk frosne ærter

50 gram magert hakket oksekød

Mild olivenolie eller vegetabilsk margarine

Fremgangsmåde

  • Kog spaghettien som angivet på pakken
  • Kog gulerødder og ærter i mindst 5 minutter sammen med spaghettien
  • Tilsæt tomat til allersidst, og lad dem koge med ét minut
  • Opvarm olivenolie eller margarine, og steg det hakkede kød, til det er gennemstegt (ca. 10 minutter)
  • Hæld vandet fra spaghettien og grøntsagerne, men gem lidt af kogevandet
  • Purér, til du får den ønskede konsistens

Tilbage til opskrifter

Kylling og ris

Ingredienser

55 gram broccoli, vasket og finthakket

½ nektarin, skrællet, udstenet og skåret i skiver

30 g kyllingebryst, hakket i store stykker

Mild olivenolie eller vegetabilsk margarine

50 gram ris

Fremgangsmåde

  • Opvarm ca. 100 ml vand i en gryde
  • Tilsæt ris, og kog ved svag varme, til de er færdige
  • Tilsæt broccoli og nektarin i mindst 6-8 minutter
  • Det meste af kogevandet fordamper
  • Steg kyllingen i olivenolie eller margarine, indtil den er gennemstegt (ca. 10 minutter)
  • Bland kyllingen med ris, nektarin og broccoli
  • Purér, til du får den ønskede konsistens

Tilbage til opskrifter

Et-årige kan spise mere varieret kost og er for alvor klar til at deltage i familiens måltider. Du kan begynde at tilsætte lidt salt til barnets mad, men det er bedre at smage til med urter og krydderier. Sørg for at give barnet tid til at vænne sig til nye smagsindtryk og konsistenser.

Couscous med grøntsagsmos

Ingredienser

125 gram couscous

1 hakket tomat, uden skind og frø

¼ løg, pillet og finthakket

½ rød eller gul peberfrugt, pillet og finthakket

¼ squash, vasket og skåret i tern

Mild olivenolie eller vegetabilsk margarine

100 gram hakket oksekød

tørrede krydderier

Fremgangsmåde

  • Kog couscous'en som angivet på pakken
  • Opvarm olivenolien eller margarinen i en stegepande
  • Steg det hakkede oksekød, til det er godt brunet
  • Tilsæt løg, peberfrugt, squash og tomat
  • Smag til med tørrede krydderier
  • Kog ved svag varme, til grøntsagerne er møre (ca. 10 minutter)
  • Server en portion, og sæt resten i køleskabet, eller frys det ned

Tilbage til opskrifter

Pastamos

Ingredienser

50 gram pastapenne

2 flåede og hakkede tomater eller 10-12 halverede cherrytomater

1 spiseskefuld mild olivenolie eller vegetabilsk margarine

Basilikum

Ca. 10 gram revet ost

Fremgangsmåde

  • Kog pennene som angivet på pakken
  • Opvarm olivenolien eller margarinen i en stegepande eller wok
  • Steg tomaterne ved svag varme, indtil de er blevet til mos
  • Smag til med basilikum
  • Hæld vandet fra pennene, og hæld dem i tomatsaucen
  • Bland den revne ost i

Tilbage til opskrifter

Stegt ris

Ingredienser

50 gram ris

5 grønne bønner

2 gulerødder

2 buketter blomkål

30 gram kyllingebryst

1-2 tsk jordnøddesmør (valgfrit)

Fremgangsmåde

  • Kog risene som angivet på pakken
  • Vask grøntsagerne, og hak dem fint
  • Skær kyllingebrystet i tern
  • Kog grøntsager og kylling i en lille smule vand, indtil det er mørt (ca. 15 minutter)
  • Hæld vandet fra, og tilsæt ris
  • Tilsæt jordnøddesmør efter smag, og bland grundigt

Tilbage til opskrifter 

Vær opmærksom på, at oplysningerne i disse artikler kun er generelt vejledende og ikke må opfattes som en erstatning for sundhedsfaglig rådgivning. Hvis du eller en person i din familie eller dit barn lider af symptomer eller tilstande, som er alvorlige eller vedvarende, eller hvis du har brug for specifik lægelig rådgivning, skal du søge læge. Philips AVENT kan ikke holdes ansvarlige for skader, der opstår som følge af oplysninger, der er tilgængelige på dette websted.

Beslægtede produkter

Relateret rådgivning

Mad til småbørn – en afbalanceret kost

Mad til småbørn – en afbalanceret kost

Din babys første tænder

Din babys første tænder

Tips til måltider med småbørn

Tips til måltider med småbørn

Nemme opskrifter til børn

Nemme opskrifter til børn