Sunde retter med kylling

Selvom kylling er mager og rig på protein, har den måde, vi tilbereder kyllingen på, en stor betydning for, hvor sund kyllingen ender med at være. Så hvad er den sundeste måde at tilberede en kylling på?

Der findes mange sunde opskrifter på kyllingefilet, kyllingelår, kyllingevinger og andre dele af kyllingen. Den gode nyhed er, at med de rigtige redskaber ved hånden, behøver det ikke at være kompliceret eller tidskrævende at tilberede sunde retter med kylling. Nedenfor finder du flere eksempler på, hvordan du kan tilberede din kylling på en sund måde, blandt andet ved at bruge en airfryer og andre metoder, som ikke kræver meget olie.

Sådan tilbereder du kylling i en airfryer 

En airfryer giver dig mulighed for at tilberede kylling på en innovativ måde, som giver kyllingen den lækre smag af stegt kylling, uden at du skal bruge ret meget olie. Det er et glimrende alternativ til at friturestege kylling, da en airfryer gør kyllingen lige så sprød og velsmagende, mens den kræver langt mindre olie grundet dens kraftfulde varme luftstrøm, som gennemsteger kyllingen jævnt og ensartet. Så gå ikke glip af velsmagende, lækre kyllingevinger- eller strimler, som er blevet stegt til perfektion – du kan nemlig opnå det med mindre olie og mere luft!

Tip: Vores Philips Airfryer XXL inkluderer efterprøvede opskrifter, som kan hjælpe med at få dig i gang. Nyd dine yndlingsretter med kylling uden at bruge mere end en spiseskefuld (eller mindre) olie. Det er den eneste airfryer med en fedtfjernende teknologi, som reducerer og fanger overskydende fedt. Der er plads til en hel kylling, og den tilbereder måltider fire gange hurtigere end en ovn.  

Vi anbefaler, at du starter med denne nemme opskrift på honning- og citronkylling. Hvis du har planlagt en grillaften, kan du jo prøve at lave krydrede kyllingelår med en lækker marinade; og hvis du har mod på at eksperimentere lidt mere med smag og krydderier, kan du give denne opskrift på møre asiatiske kyllingevinger en chance. Airfryeren giver dig mulighed for at tilberede kylling på mange forskellige og samtidig nemme måder – til glæde for både familie og venner.

Sådan tilbereder du kylling uden olie 

Hvis du før har tænkt på, hvordan du kan lave sunde retter med kylling uden at bruge ret meget olie, kan du vælge at grille din kylling i stedet for at stege den. Prøv denne opskrift på en lækker og varm kyllingesalat.

Cæsarsalat med grillet kylling

Ingredienser:

• 2 kyllingebryster uden skind og ben, skåret i halve på langs
• 1 stykke baguette eller ciabattabrød
• 1 romainesalathoved
• 1 lille cikoriesalathoved
• ½ citron (skal og saft)
• 4 spiseskefulde hvidvinseddike
• 3 spiseskefulde olivenolie 
• 1 teskefuld dijonsennep
• 30 gram friskrevet parmesan 
• Salt og peber
  

Fremgangsmåde:

1. Bland citron, olivenolie, salt og peber, hæld det ud over kyllingen, og lad kyllingen marinere i 10 minutter. Vend den i marinaden med jævne mellemrum. 
2. Skær brødet i skiver, og pensl det med olivenolie. 
3. Grill derefter kyllingebrystet i 20 minutter. 
4. Hiv salatbladene fra hinanden, vask og tør dem, og riv dem efterfølgende i mindre stykker. Rør olivenolie, hvidvinseddike, sennep, salt og peber sammen for at lave din dressing.  
5. Læg brødet for grillen for at riste det, lige før kyllingen er færdig. 
6. Bland derefter alle ingredienserne, så du får en salat. Riv parmesan hen over salaten.
   

Med det rigtige udstyr kan du nemt lave sunde retter med kylling uden at skulle gå på kompromis med den lækre smag!