Sådan tilbereder du maden på en sundere måde

Skære ned på fedtet? Jeg har lavet den samme velsmagende mad hele livet og har haft det godt indtil nu. Hvorfor skulle jeg ændre på opskriften nu? Jo ældre vi bliver, desto vigtigere er det at spise en sund og næringsrig kost. Alligevel overbeviser vi os selv om, at det er for besværligt med livsstilsændringer, eller at det ligefrem er for sent. Philips har fundet en løsning på, hvordan vi kan fortsætte med at spise vores yndlingsretter, men tilberede dem på en sundere måde. Det drejer sig om at erstatte fedtet med hurtigt cirkulerende varmluft og at tilberede maden i en Airfryer. Det er ingen nyhed, at vores madvalg har stor indflydelse på vores sundhed. Alligevel får mange alt for meget fedt i deres daglige kost. Der findes nemlig både det gode fedt og mættet fedt. Det gode fedt giver kroppen energi og bidrager til at producere hormoner samt opbygge og reparere celler. Mættet fedt derimod, som bl.a. findes i animalske fødevarer og visse vegetabilske olier, er skadeligt for kroppen og øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

”Kroppen bruger det mættede fedt som energi, men det er ikke sundt, hvis for stor en del af det fedt vi spiser, kommer fra mættet fedt”, skriver den svenske levnedsmiddelstyrelse Livsmedelsverket.