Name: Cremede Osteruller | Philips
Cook time: 120 min
Yield: 1 p
Ingredients: Til dejen:; 2 æg; 100 ml olie; 4 spsk sukker; ½ spsk salt; 350 ml lunken mælk; 50 g revet parmesan; 10 g tørgær eller 37,5 g gær; 750 g hvedemel; Til garnering:; 2 spsk smeltet smør; Revet parmesan; Til fyldet:; 250 ml mælk; 2 tsk salt; 3 spsk majsstivelse; 1 spsk smør

Smelter på tungen

Portioner 1 p, Tilberedningstid: 120 m

Blender

Uden nødder

Vegetar

Tilbehør

Ost

Mel

Over 90 minutter

Ingredienser

Til dejen:
2 æg
100 ml olie
4 spsk sukker
½ spsk salt
350 ml lunken mælk
50 g revet parmesan
10 g tørgær eller 37,5 g gær
750 g hvedemel

Til garnering:
2 spsk smeltet smør
Revet parmesan
Til fyldet:
250 ml mælk
2 tsk salt
3 spsk majsstivelse
1 spsk smør

Vejledning

Hæld æg, olie, sukker, salt, mælk og ost i blenderen, og blend blandingen i 1 minut.
Bland mel og gær i en stor skål. Hæld blenderens indhold i melet, og ælt blandingen med mikseren, indtil den er lind.
Form dejen til 25-30 boller (i mandarinstørrelse), og lad dem hvile på et stykke smurt bagepapir i 1 time. Forvarm ovnen til 190 °C.
Bag bollerne i ovnen i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tag bollerne ud ad ovnen, pensl med smør, og drys dem med parmesan.
Bland derefter alle ingredienser til fyldet, undtagen parmesan. Opvarm blandingen på en pande, indtil det begynder at tyknes. Sluk derefter for varmen, og rør parmesanen i.
Skær bollerne midtover, bred blandingen på den ene halvdel, og læg den anden del af bollen ovenpå. Serveres varm.
2 minutters samlet forberedelsestid