Name: Koriander- Og Pestosauce | Philips
Prep time: 5 min
Yield: 4 p
Ingredients: 100 g pistacienødder; Et bundt koriander; 2 kviste bredbladet persille; 1 fed hvidløg; 1 spsk. salt; 1/2 spsk. chilipulver; 100 ml olivenolie

Portioner 4 p, Forberedelsestid: 5 m

0-30 minutter

Vegetar

Ingredienser

100 g pistacienødder
Et bundt koriander
2 kviste bredbladet persille
1 fed hvidløg

1 spsk. salt
1/2 spsk. chilipulver
100 ml olivenolie

Vejledning

Tørrist pistacienødderne på en stegepande ved mellemvarme, indtil de skifter farve. Tag dem af panden, så de kan køle af.
Brug stavblenderen til at blande ingredienserne i målebægeret, så det bliver til en grov pestosauce. Smager skønt med varme risnudler og grillet kylling.
Hak krydderierne groft, og hæld dem i et stort målebæger sammen med salt, chilipulver, nødder og olie.