Name: Pasta Med Valnøddesauce | Philips
Cook time: 25 min
Yield: 2 p
Ingredients: 2 fed hvidløg, i skiver; 50 g valnødder, i små stykker; 1 dåse flåede tomater (400 ml); 1 dl tør sherry; 100 g parmesanost, revet; 3 spsk. olivenolie; 150 g pasta; 1 skive hvidt brød, i tern

Alle tiders ret til en stormfuld efterårsaften

Portioner 2 p, Tilberedningstid: 25 m

Vegetar

Ost

Pasta, nudler eller ris

Ingredienser

2 fed hvidløg, i skiver
50 g valnødder, i små stykker
1 dåse flåede tomater (400 ml)
1 dl tør sherry

100 g parmesanost, revet
3 spsk. olivenolie
150 g pasta
1 skive hvidt brød, i tern

Vejledning

Opvarm olien på en sautérpande og steg brødtern, hvidløg og valnødder ved svag varme i 7-8 minutter, til de er gyldenbrune. Pas på ikke at svide hvidløgene.
Tilsæt tomater og sherry, bring det hele i kog og lad saucen koge ind på en åben pande i 10-15 minutter.
Purér saucen med stavblenderen og krydr efter smag. Imens koges pasta til al dente.
Servér pastaen med valnøddesaucen og drys gavmildt med revet ost.
Samlet tilberedningstid: 25 minutter