Læsetid: 4 Min
Lav din egen ramen: opskrift og tips
Ramen fortsætter med at vokse i popularitet, og hvis du ved, hvordan du kan lave hjemmelavet ramen fra bunden, har du nogle færdigheder, som din familie og venner med garanti sætter pris på! Med inspiration hentet fra en traditionel opskrift på ramen, som har overlevet flere generationer, vil vi komme ind på alt det, du behøver at vide om hjemmelavet ramen.
Sådan laver du ægte ramen: Opskrift og tips
Frisk og hjemmelavet ramen smager så meget bedre end tørrede nudler, og - takket være pastamaskiner – kræver de virkelig ikke ret meget arbejde. Vi giver dig her en god ramen noodles opskrift og hvis du har tid til overs, kan du følge vores guide til, hvordan man kan lave bl.a. håndlavede japanske nudler. Opskrift og tips er inkluderet! For at lave 125 gram nudler skal du bruge følgende: Da denne opskrift på ramennudler resulterer i nogle virkelig lækre nudler, kan du spise dem uden tilbehør – de skulle gerne være nok som et hovedmåltid til to personer. Alternativt kan du nyde dem som tilbehør til en ret til tre-fire personer. Med pastamaskinen fra Philips skal du blot lukke låget og tænde for maskinen, før du vælger ‘Program 1’ og hælder vandet i maskinen gennem åbningen i låget. Nudlerne laves efter cirka tre minutter. Maskinen presser nudlerne ud, og du kan herefter skære dem ud i din foretrukne længde. Kom nudlerne i gryden, og blot ti minutter efter kan du nyde hjemmelavet ramen.
Hvad du har brug for
-
7000 series Pasta Maker
HR2665/96
- ProExtrude-teknologi
- Automatisk vejeteknologi
- 10 skiver
- 200 W
- Sort
-
En nem ramensuppe: opskrift og tips
Nu har du opskriften på ramennudler på plads, og vi går derfor videre til, hvordan du kan kombinere forskellige ingredienser, så du får en velafbalanceret og smagfuld ret. Læs videre for vores opskrift på misoramen, som er nok til to personer. Ingredienser: Fremgangsmåde: Du kan også skræddersy hjemmelavet ramen ved at tilføje andre ingredienser som eksempelvis purløg, rødløg, peberfrugt, forskelligt slags kød (eller svampe som erstatning for kød, hvis det skal være en ramenopskrift for vegetarer), slikærter, ristede peanuts… listen er uendelig! Udover miso er der andre populære opskrifter på ramensuppe, som inkluderer shio, som er hovedsageligt baseret på salt, og shoyu, som er hovedsageligt baseret på soja. Derudover er der også tonkotsu, som er en suppe baseret på knogler fra svin. Ligegyldigt hvad du har lyst til, findes der helt sikkert en opskrift på hjemmelavet ramen, som også passer til dig og dine smagsløg. Tip: Pastamaskinen fra Philips har sin helt egen opskriftsbog med over 20 opskrifter, som sætter gang i din fantasi i køkkenet – og giver dig mulighed for at imponere familie og venner med din evne til at lave en lækker hjemmelavet ramen.
