Opskrift: Cookies med chokoladestykker
Cookies med chokoladestykker
Med denne nemme opskrift kan du hurtigt bage småkager alle ugens dage. De klassiske amerikanske cookies tager kun 15 minutter at forberede, og så er de sprøde med chokoladestykker, som smelter på tungen. De er sprøde, bløde, smagfulde og fyldte med lækre chokoladestykker – og måske den nye familiefavorit?
Ingredienser
- 410 g hvedemel
- 10 g bagepulver
- 1 tsk. salt
- 2 æg
- 190 g koldt smør
- 200 g rørsukker
- 200 g mørke chokoladestykker (brug mørk chokolade af høj kvalitet med ca. 70 % kakao, så får du det bedste resultat.)
Vejledning
- 1
- Trin 1: Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Pisk æggene i en anden skål. Skær smørret i små tern. 2
- Trin 2: Kom smørtern og rørsukker i skålen, sæt piskeriset på og start køkkenmaskinen på hastighedstrin 2 i to minutter. Tilsæt chokoladestykkerne og fortsæt med at blande dejen ved hastighedstrin 1 i 20 sekunder. Tilsæt derefter melblandingen og fortsæt med at piske ved hastighedstrin 1 i et minut. Når blandingen er færdig, så skrab siderne af skålen med en silikonespatel. 3
- Trin 3: Hæld langsomt de piskede æg i og start køkkenmaskinen ved hastighedstrin 2 i 30 sekunder. 4
- Trin 4: Når dejen er blandet formes den til ca. 12 kugler på ca. 90 g. Læg kuglerne på et stykke bagepapir, og læg dem i fryseren i mindst 2 timer.
Tip: Fugt hænderne, når du former småkagekuglerne, så dejen ikke hænger fast. 5 - Trin 5: Bag dine cookies i den forvarmede ovn ved 200 °C i 15 minutter med over- og undervarme, uden varmluft. Når dine cookies er bagt, skal de køle af på en rist inden servering.
- Tip: Du kan opbevare de rå dejkugler i fryseren i op til en måned, og bage dem, når du har lyst.
Trin 1
Trin 2
Trin 3
Trin 4
Trin 5
Det skal du bruge
-
Series 7000 Køkkenmaskine
HR7962/01
- Dejkroge, piskeris og ballonpiskeris
- 5,5 l skål
- Kraftig 1000 W motor
- 8 hastighedsindstillinger
