Ristretto
22 ml espresso
Ristretto, som betyder "begrænset" på italiensk, er et kort skud espresso, der laves med en normal mængde formalet kaffe, men kun ca. halvdelen af vand. Italienere tilbereder den traditionelt med 22 ml formalet kaffe. Nordeuropæere foretrækker en længere 40 ml version.
Find maskiner, der kan lave Ristretto