Name: Bibimbap | Philips
Cook time: 35 min
Yield: 1 p
Ingredients: 300 g ris; 2 fed knust hvidløg; 3 spsk sesamolie; 1 agurk; 1 gulerod; 1 daikon; 50 g sojabønnespirer; 2 spsk olie; 200 g oksekød i strimler

Sund hverdagsret

Portioner 1 p, Tilberedningstid: 35 m

Pasta, nudler eller ris

30-60 minutter

Uden mælkeprodukter

Kød

Ingredienser

300 g ris
2 fed knust hvidløg
3 spsk sesamolie
1 agurk
1 gulerod

1 daikon
50 g sojabønnespirer
2 spsk olie
200 g oksekød i strimler

Vejledning

Kog risene i riskogeren. Bring en gryde med saltet vand i kog.
Bland 1 fed hvidløg og 2 spsk sesamolie med salt efter smag. Brug foodprocessorens riveskive (grøntsagerne skal skæres i tændstiktykkelse), riv agurk, gulerod og kinaradise, og bland noget af hvidløgsblandingen i hver grøntsag.
Opvarm olie i en wok, og lynsteg kødet sammen med sojasauce, sukker og resten af hvidløget.
Vend grøntsager og kød i risen, og stænk retten med sesamolie. Server med gochujang.
35 minutters samlet forberedelsestid