1
0

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom.

    Festlig kujulpan

    Lav dine egne pandekager!

    Portioner 1 p, Tilberedningstid: 55 m

    Ingredienser

    • 200 g mel
    • 4 æg, adskilte
    • 400 ml vand
    • 4-5 spsk olie
    • 150 g oksekød i strimler
    • 2 spsk sojasauce
    • 2-3 spsk sesamolie
    • 1-2 spsk ristede sesamfrø
    • 150 g kyllingebryst i tynde strimler
    • 150 g rejer, skoldede og pillede
    • ½ tsk sukker
    • 1 forårsløg i ringe
    • 6 shiitake-svampe i skiver
    • 1 japansk agurk uden frø
    • 150 g gulerod
    • 150 g grøn peber

    Vejledning

    • Hæld mel, en knivspids salt og 2 æggeblommer i foodprocessoren, og blend blandingen med stålkniven. Tilsæt vandet.
    • Lad dejen hvile et stykke tid, og bag derefter 12-16 pandekager. Skær evt. kanterne til, så de bliver ens. Pandekagerne skal være meget tynde. Hæld en skefuld dej på panden.
    • Steg derefter resten af æggeblommerne (smag til med salt) og derefter æggehviderne på en stegepande (smag til med salt). Skær derefter alt ud i tynde strimler.
    • Opvarm en smule olie, og lynsteg kødet. Krydr med sojasauce og sesamolie. Opvarm en smule olie i wokken, og lynsteg kyllingekødet. Smag til med sesamfrø, sesamolie og salt. Skær rejerne i strimler, og bland dem med salt, sukker og eddike.
    • Gentag endelig samme procedure med shiitake-svampene, og krydr med sojasauce og sesamolie. Riv derefter agurk, gulerod og grøn peber i foodprocessoren ved brug af rivedelen, og drys blandingen med salt. Pres vandet ud. Steg hver grøntsag separat i wokken, og tilsæt nogle dråber sesamolie, før du smager til med salt.
    • Anret pandekagerne midt på et stort fad, og læg de forskellige slags fyld rundt omkring (gerne i forskellige serveringsskåle). Nu kan alle fylde deres egne pandekager, som de vil. Server med sojasauce.
    • 55 minutters samlet forberedelsestid
    Festlig Kujulpan | Philips

    You are about to visit a Philips global content page

    You are about to visit the Philips USA website.

    Vores websted vises bedst med den nyeste version af Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox.