Alle typer svampe kan anvendes til denne suppe. Prøv en kombination af champignon og shiitake-svampe.
Portioner 4 p, Forberedelsestid: 5 m, Tilberedningstid: 23 m
Ingredienser
- 350 g svampe
- 2 hakkede fed hvidløg
- 1 tsk friske timianblade
- 4 stilke persille
- 200 ml fløde
- 500 ml hønsebouillon
- Efter eget valg:
- 1 spsk tørrede svampe, hakket
- Ekstra:
- Stødt sort peber og salt efter smag
Vejledning
- Vask svampene, og tilsæt dem med de andre ingredienser i Soup maker.
- Luk låget, og vælg programmet til pureret suppe.
- Når suppen er klar, åbnes låget. Tilsæt krydderi, og hæld suppen i fine kopper eller skåle.
- Tip: Tørrede svampe kan fås i asiatiske butikker.
