Madplaner til børn: Hurtige og nemme børnevenlige retter

Som forælder har du sikkert prøvet alt for at få dine børn til at spise friske og sunde grøntsager. Hvis det ikke har virket at servere grøntsagsstænger for dine børn, og du er træt af at gemme grøntsager under deres pomfritter, så har vi her nogle gode opskrifter på sund mad til børn. Fra lækker hjemmelavet pasta, som er en sikker vinder, til smagfulde smoothies fulde af frisk frugt, kan du hurtigt redde måltiderne med disse børnevenlige retter og snacks! Læs videre for opskrifter på sund mad til børn – gjort enkelt!

Sund kost for børn: Hvorfor er det så vigtigt? 

Ligesom det er for voksne, er det også for børn meget vigtigt at spise en sund og varieret kost. Masser af frugt og grøntsager er lig med vitaminer og næringsstoffer, som styrker deres immunforsvar, mens mælkeprodukter sørger for, at de får den vigtige kalcium, som hjælper dem med at vokse. Tilføj derudover fuldkorn og magert kød til kosten, så skaber du en velafbalanceret kost.  

Det kan dog være nemmere sagt end gjort at få børn til at spise sund mad. Vi ved godt, at små børn langt hellere foretrækker søde sager og pomfritter frem for spinat og broccoli – så hvad gør vi lige, når vi skal have dem til at spise sundere? Tag et kig på nogle af de opskrifter på børnevenlige retter, som vi har fundet frem. 

Børnevenlige retter: to opskrifter på sund mad til børn

Familielivet kan være ekstremt travlt, men en sund kost for børn behøver ikke at være kompliceret. Du skal blot bruge et par sunde ingredienser for at lave et varieret og velafbalanceret måltid. Nedenfor finder du nogle nemme og sunde opskrifter for børn samt bonustips til at give dig en hjælpende hånd i køkkenet – og ved spisebordet.

Sund mad til børn: Hjemmelavet spaghetti med tomatsauce

Hjemmelavet pasta lyder mere kompliceret, end det behøver at være. Med en praktisk pastamaskine skal du bare komme ingredienserne i maskinen, og så har du frisk spaghetti klar i løbet af ti minutter. Du kan også bruge tørret spaghetti til denne ret, men spaghettien smager meget bedre, når den er frisk og hjemmelavet – og især, hvis den er serveret med en lækker tomatsauce til. Har du i stedet for brug for en opskrift på glutenfri pasta? Intet problem!

Ingredienser:

• 125 gram frisk spaghetti 
• Olivenolie
• 1 lille løg (hakket)
• 2 selleristænger (hakket)
• 1 gulerod (hakket)
• 2 fed hvidløg (finthakket)
• Rosmarin
• Basilikum
• Ost
• 1 spiseskefuld tomatpuré 
• 225 gram siet tomatsauce
  

Fremgangsmåde:

1. Bring saltet vand i kog. 
2. Varm noget olie i en stegepande, og tilsæt derefter løg, selleri og gulerod. 
3. Steg ved middelvarme i 5 minutter.  
4. Tilsæt tomatpuré og rosmarin.
5. Tilsæt den siede tomatsauce, og lad den simre i 10 minutter, indtil den er blevet tykkere. 
6. Kog pastaen i 5-6 minutter.
7. Hæld vandet fra pastaen, og server den med rigeligt af sauce. 
8. Smag til med basilikum og ost.