1
0

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom.

    Læsetid: 4 Min

    Tips til god og frisk kaffe: Opbevaring af dine kaffebønner


    Hvis du vil være sikker på, at du hver morgen kan nyde en god og frisk kop kaffe, er det vigtigt at vide lidt om opbevaring af kaffe. Der findes flere misforståelser, når det drejer sig om kaffeopbevaring; f.eks. anbefales det ikke at komme kaffebønner i køleskabet eller fryseren.


    I denne artikel kigger vi på de bedste måder at opbevare kaffe på, så du ikke behøver spekulere på, om din kaffe hurtigt bliver dårlig igen og får en underlig smag. Nedenfor finder du vores tips til opbevaring af kaffe, så du kan nyde frisk kaffe hver dag.  

    Hvordan opbevarer man kaffebønner, så de holder sig friske?

    Hvordan opbevarer man kaffebønner, så de holder sig friske?


    Først skal vi kigge på, hvor lang tid kaffebønner kan holde sig. Hvad smagen angår, er kaffebønnerne bedst i to til ti dage, efter de er blevet ristet. De kan ofte stadig bruges op til omkring 30 dage, efter de er blevet ristet, om end de måske ikke afgiver helt den samme gode smag, som lige efter de er blevet ristet. Hvis de står i længere tid, vil de fleste typer kaffebønner blive gamle og få en flad smag.   


    Det er dog værd at bemærke, at selv om kaffebønnerne er gamle, betyder det ikke, at de ikke kan bruges til at lave kaffe med. Du kan sagtens drikke kaffe lavet med gamle kaffebønner. Men hvis det er tilfældet, hvorfor er det så vigtigt at vide noget om opbevaring af kaffe? Det er det selvfølgelig, da det handler om at få den bedst mulige smag og den afhænger af, hvor friske kaffebønnerne er. 


    Kaffebønner, opbevaring, smag – hvordan opbevarer man kaffebønner på den bedste måde, så de holder sig friske og afgiver den bedst mulige smag? Og kan kaffe fryses, lige som man gør med så mange andre ting for at holde dem friske? Lad os tage det sidste først. Kaffebønner skal hverken opbevares i fryseren eller køleskabet. Da kaffebønner er porøse, absorberer de nemt andre aromaer; hvis du har en meget skarp og gennemtrængende lugt fra noget mad i dit køleskab, kan du risikere, at din næste kop kaffe får en lidt underlig smag. Køleskabet kan også medvirke til, at olien i kaffebønnerne trænger op til overfladen, hvilket hurtigere gør kaffebønnerne gamle.   
    Hvis du ikke har noget alternativ og er nødt til at fryse dine kaffebønner, skal du sørge for, at posen er uåbnet. Når du vil bruge kaffebønnerne, skal du først tø dem op, til de har en stuetemperatur, før du brygger dem. Dog skal du være opmærksom på, at hvis du vælger at opbevare dem i din fryser, risikerer du, at noget af smagen går tabt.  

    Opbevaring: kaffe- og kaffebønner. Læs de bedste tips herunder:

     

    • Undgå at opbevare din kaffe i køleskabet og fryseren. 
    • Brug en lufttæt beholder til kaffen. 
    • Undgå gennemsigtige beholdere, da lys kan påvirke kaffens smag.
    • Sørg for at stille beholderen et tørt og køligt sted, væk fra ovnen og andre steder, hvor der kan blive varmt. 
    • Opbevar kaffebønnerne et mørkt sted, hvor direkte sollys ikke kan trænge ind.

     

    Hvis du følger disse tips til opbevaring af kaffe, vil du kunne nyde en frisk og velsmagende morgenkaffe hver dag!

    Hvad du har brug for

    Opbevaring: kaffekapsler og malet kaffe


    Det er en god idé at bruge hele kaffebønner, som du kan male eller kværne, lige inden du brygger din kaffe, så den er så velsmagende og frisk som muligt. Dog kan det være nemmere og hurtigere at lave din kaffe, hvis bønnerne er blevet malet i forvejen. Du skal bare være opmærksom på, at kaffen hurtigere bliver dårlig, hvis den er blevet malet på forhånd. 


    Malet kaffe har en levetid på omkring tre til fem måneder, når den opbevares ved stuetemperatur. Hvis du ønsker at få den til holde længere, kan du opbevare finmalet kaffe i fryseren i op til to år, så længe pakken er uåbnet. Så snart pakken er blevet åbnet, kan kaffen kun holde sig i omkring fem måneder.  


    Vores tips til, hvordan du bedst opbevarer malet kaffe, er ikke anderledes fra vores tips til, hvordan du opbevarer kaffebønner. Det gælder for begge slags, at de har bedst af at blive opbevaret et tørt sted, væk fra fugt, lys og varme. Det samme gælder også for opbevaring af kaffekapsler. Husk også at undgå at bruge køleskabet eller fryseren til at opbevare malet kaffe i, medmindre du ikke har et alternativ, da fugten kan være med til at give kaffen en dårlig smag. 


    Med disse tips ved du nu, hvordan du bedst opbevarer din kaffe, og nu kan gøre det nemt for dig at lave din næste kop kaffe ved at bruge en god kaffemaskine.

    Opdag mere

    Abonner på vores nyhedsbrev

    Checkmark

    Eksklusive kampagner og kuponer

    Checkmark

    Produktlanceringer

    Checkmark

    Tip og tricks

    Vores websted vises bedst med den nyeste version af Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox.