Slowjuiceren juicer på en anden måde end centrifugaljuiceren. Centrifugaljuiceren kværner frugten og grøntsagerne og adskiller saften fra frugtkødet ved hjælp af centrifugalkraften, mens slowjuiceren langsomt presser saften ud af dem. Ingen af dem genererer varme under processen. Begge juicepressere får mest muligt ud af dine friske frugter og grøntsager og har derfor det samme indhold af vitaminer og næringsstoffer.

Set i forhold til en centrifugaljuicer giver en slowjuicer en mere koncentreret juice med flere fibre, og ingredienserne udnyttes bedre i en slowjuicer. På den anden side er juice fra en centrifugaljuicer hurtigere klar, fordi du ikke behøver at skære frugt og grøntsager ud takket være den store påfyldningstragt.

Hvis du foretrækker en mere tyktflydende juice, der er fuld af fibre, skal du vælge slowjuiceren. Med begge modeller kan du nyde en sund og lækker juice hver dag, fuld af vitaminer!

• Ja, du kan presse citrusfrugter i din slowjuicer
• Vi anbefaler dog, at du skræller frugterne, før du presser dem, dels fordi skrællen kan være kemisk behandlet, dels fordi den hvide hinde på frugten smager bittert og kan påvirke smagen af juicen

• Brug frisk frugt og grøntsager, da de indeholder mere saft. Du får den bedste smag, hvis du bruger frugt og grøntsager direkte fra køleskabet.
• Frugter som æbler, pærer, ananas, vindruer, granatæbler, appelsiner og meloner samt grøntsager som gulerødder, agurker, tomater og selleristilke er velegnede til at presse i slowjuiceren.
• Andre ingredienser, du kan komme i juiceren, er bananer, mango, avocado og endda mandler, hvis du vil lave særlige opskrifter som f.eks. bananmælk eller mandelmælk (se opskriftsbogen), samt hvedegræs og f.eks. spinatblade til sund grøn juice.

1. Vask grøntsagerne eller frugterne, fjern skræl, som du normalt ikke ville spise, og skær dem om nødvendigt i mindre stykker, der passer i påfyldningstragten.
2. Fjern sten fra kirsebær, blommer, ferskner osv.
3. Du behøver ikke at fjerne kerner fra frugter som melon, æbler og vindruer