0

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom.

    Læsetid: 5 Min

    Hvad kan en airfryer? En simpel guide til at forstå fordelene ved en airfryer vs. ovn vs. frituresteger


    Hvis du elsker at lave mad derhjemme, kender du sikkert også alt til at søge efter de bedste produkter til at gøre dit liv nemmere og brugbare tips til at lave sunde – men samtidig virkelig lækre – retter. Nogle af de faste favoritter skal enten friteres eller steges, men vidste du godt, at der er en simpel måde at gøre disse favoritter sundere på? 


    Vi har alle hørt om ovne, friturestegere og airfryers, men hvad er forskellen mellem dem? Vi vil her tage et kig på disse produkter og præcisere de forhold, som gør sig gældende i diskussioner om brug af eksempelvis airfryer vs. ovn vs. frituresteger, når det kommer til madlavning.

    Det helt grundlæggende: Din guide til forskellen mellem airfryers, ovne og friturestegere 


    Først og fremmest vil vi se på, hvor forskellige disse apparater er fra hinanden i forhold til funktionalitet. Derfor har vi sammensat en guide, som sammenligner disse tre almindelige køkkenapparater. Lad os starte med det helt grundlæggende: 

    Hvad er en traditionel frituresteger? 
    Når du bruger en frituresteger, sænkes ingredienserne ned i en stor mængde varm olie, hvilket resulterer i lækre og friterede retter som eksempelvis hjemmelavede pomfritter, stegte kyllingevinger og hjemmelavede doughnuts. Olien er som regel varmet op ved brug af elektricitet eller med varmeapparater, der kan nedsænkes og er udviklet til høje temperaturer, typisk mellem 175°C og 190°C. 


    Hvad er en ovn?  
    Når man bruger en ovn, tilberedes maden ved hjælp af varmespiraler på flere niveauer med forskellige indstillinger. Disse indstillinger inkluderer lokalt koncentreret varme (over- og/eller undervarme), som fordeles mere jævnt ved hjælp af en blæser, som cirkulerer varmen rundt. Mange ovne har også en integreret grillfunktion.

     

    Airfryer: Hvad er det?
    Nu har vi gennemgået det mest grundlæggende om ovne og friturestegere – men det vidste du sikkert allerede, ikke? Vi mangler dog stadig at besvare følgende spørgsmål: Hvad kan man bruge en airfryer til?

     

    • En airfryer fungerer ved at cirkulere superopvarmet luft ved en høj hastighed. 
    • Trods navnet kan den mere end blot fritere mad; den kan også stege, grille m.m.
    • Du kan tilberede forskellige former for mad, endda frossen mad uden problemer – ligesom med din ovn.
    • Takket være airfryerens kompakte størrelse foregår tilberedningen hurtigere end ved mange andre metoder. 

     

    Et apparat med høj ydeevne som en Philips Airfryer har mere end blot én funktion: Takket være dens innovative varmluftsteknologi kan du fritere, grille, stege samt bage med dette apparat.   

    Sammenligning af kapacitet, ydeevne og forbrug

    Sammenligning af kapacitet, ydeevne og forbrug 

     


    Da du nu ved det grundlæggende om disse apparater, vil vi kigge på, hvordan de hver især fungerer.

     

    Anvendelse af en frituresteger 

     

    • Kapacitet: Friturebeholderne i en typisk elektrisk frituresteger har en kapacitet på mellem 800 gram og 2 kg. I nogle tilfælde kan de rumme op til 3 kg.
    • Ydeevne:  En friturestegers ydeevne ligger på mellem 1400-2100 watt. I sjældne tilfælde nærmer den sig 3000 watt. 
    • Forbrug: Som en tommelfingerregel kræver en frituresteger med en watteffekt på 2000 watt omkring 2kwH i timen. 

     

    Anvendelse af en ovn

     

    • Kapacitet: Ovne har den største kapacitet; 54 liter gælder for en standardmodel, hvilket kan strække sig op til 76 liter for større modeller.  
    • Ydeevne: Når det kommer til ovne, er det vigtigt at være opmærksom på ovnens energieffektivitetsklasse, da selve bageprocessen altid bruger meget energi. 
    • Forbrug: Hvis ovnen er indstillet til en høj temperatur som f.eks. 200°C, har den en watteffekt på op til 1500-2000 watt i timen†.  

     

    Anvendelse af en airfryer

     

    • Kapacitet: Airfryers har typisk en mindre kapacitet, ofte mellem 1,5 og 2 liter. Philips’ fire modeller opfylder alle behov; fra den kompakte essentielle kollektion med en kapacitet på 800 gram til vores XXL Airfryer med en kapacitet på 1400 gram, som egner sig til en husstand på 4-5 personer.  
    • Ydeevne: En af fordelene ved en airfryer er den jævne fordeling af varmen i gryden, hvilket betyder, at tilberedningen af din mad foregår jævnt og effektivt.  Det er også værd at tage med, at når du overvejer en airfryer vs. ovn vs. frituresteger, er en airfryer mere skånsom mod miljøet: mindre olie og mindre fedt som affald.  
    • Forbrug: En almindelig airfryers watteffekt ligger typisk på mellem 1400 og 2100 watt. 

    Hvad du har brug for

    Tilberedelsestid: Airfryer vs. ovn vs. frituresteger


    Når det handler om den tid, dit køkkenapparat skal bruge på at færdiggøre arbejdet, så er det ret simpelt.

     

    • Ved brug af en almindelig frituresteger: Generelt tager dette kun få minutter, men desværre betyder det, at du må ofre andre ting, ikke mindst hvad gælder lugte: Den tid, du sparer ved at bruge en frituresteger, erstattes nemlig desværre af olielugt og olierester.
    • Ved brug af en ovn: Dette tager længere tid, end hvis du bruger en frituresteger, og tilberedelsestiden er også længere sammenlignet med en airfryer. 
    • Ved brug af en airfryer: Det kræver lidt længere tid at tilberede mad i en airfryer - ligesom i en ovn - men en airfryer kræver ingen opvarmning først og efterlader mindre oprydningsarbejde og lugt end en almindelig frituresteger. 

     

    Den korte tilberedelsestid forbundet med et apparat i høj kvalitet som f.eks. en Philips Airfryer og dens specielle luftcirkulationssystem er lige netop det, der holder maden sprød udenpå og mør indeni. Ingen tør mad, som en traditionel ovn sommetider resulterer i. 

    Hvad kan man bruge en airfryer til?


    Overordnet set er en airfryer en alletiders løsning, når det handler om at tilberede dine stegte favoritter; og tilmed på sundere vis, end at bruge en traditionel frituresteger! Nu hvor du ved, hvordan en airfryer fungerer og har fået dannet dig et overblik over, hvordan den yder i sammenligning med traditionelle friturestegere og ovne, er det tid til at komme i gang med madlavningen. Så hvorfor ikke give nogle af vores bedste opskrifter et forsøg med din airfryer? Det kan eksempelvis være: 

     

    • Teriyakisteak med hasselbackkartofler
    • Smagfuld stegt kylling
    • XXL-burgere
    • Thailandske fiskekager

     

    Så snart du har lavet selve hoveddelen af måltidet, kan du gå i gang med at følge vores opskrifter til, hvordan du laver hjemmelavede fritter og kartoffelbåde i din airfryer, så du også får tilbehøret til dine retter på plads.

    Så ligetil kan det være! Så hvad kan en airfryer? Det har vi nu givet dig svar på i denne guide, samtidig med at have givet dig et indblik i forskellene, når det handler om airfryer vs. ovn vs. frituresteger. Nu kan du i hvert fald træffe et velovervejet valg, næste gang du begiver dig ud på en gourmetoplevelse hjemme i dit eget køkken. 


    † EU’s energimærkesystem fra 2015 specificerer energimærkningen for husholdningsapparater. De rangerer fra A+++ (0,4 kWh for en elektrisk ovn og 0,8 kWh for en gasovn) til energiklasse D, som er den højeste. 

    Abonner på vores nyhedsbrev

    75 kr. på dit første køb i Philips onlinebutikken.*

    Eksklusive medlemstilbud og tidlig adgang til udsalg.

    Nyheder om produktlanceringer og tips til en sund livsstil.

    *

    Jeg vil gerne modtage reklamekommunikation baseret på mine præferencer og min adfærd om Philips’ produkter, tjenester, events og kampagner. Jeg kan enkelt afmelde dette ønske til enhver tid!

    Vores websted vises bedst med den nyeste version af Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox.