En lokal alpin specialitet med flødeskum, der rejser sig ligesom de majestætiske Dolomitter.
INGREDIENSER
• 1 espresso
• 2 1/2 cl frisk fløde
• 1/2 tsk. sukker
• Kakaopulver
• Pisk fløden let, indtil den bliver tyk
• Tilsæt sukker, og rør forsigtigt fløden fra top til bund
• Hæld fløden i en kop, og tilsæt espresso
• Drys et lag kakaopulver på toppen
TIP! Det perfekte valg af kaffe er en Arabica af høj kvalitet fra Mellemamerika, enkelt oprindelsessted eller blandet.
Vis alle kaffemaskiner, der kan lave en espresso