Læsetid: 4 Min
Hvordan laver man te? En simpel guide til te og temperatur
Rigtig mange elsker en god kop te – men er du sikker på, at du laver den på den helt rigtige måde? Vi sørger for, at du ved alt det nødvendige for at lave den bedste te – uanset om det er grøn, hvid, rooibos eller oolong, du foretrækker. Læs videre for at lære mere om te, temperaturer og mere.
Hvorfor er teens temperatur vigtig?
Hvis du ønsker, at din te bliver så velsmagende som muligt, er det vigtigt, at du ved, hvilken temperatur vandet skal være for den enkelte type te. At lave te kræver den helt rette temperatur, og vi viser dig nedenfor, hvorfor det er så vigtigt:
Hvilken temperatur skal vand til te have?
Pludselig er det en hel videnskab at lave te, da du både skal have styr på vandets temperatur, og hvor længe teen skal trække. Den bedste temperatur afhænger af den type te, du ønsker at lave. Den ideelle vandtemperatur for grøn te er anderledes fra den temperatur, som vandet til hvid te skal have. Så snart du har sørget for at rengøre og afkalke din elkedel, kan du følge vores simple guide til den rette vandtemperatur til forskellige slags te.
Grøn te: temperatur på vand
Når du laver grøn te, er det bedre at være på den sikre side ved at holde sig til en lavere temperatur. Hvis du bruger for varmt vand, kan teen ende med at have en bitter og græsagtig smag. Den bedste temperatur ligger et sted mellem 65°C og 80°C – så langt fra at være kogende.
Sort te: temperatur på vand
Da der findes forskellige udgaver af sort te, er der også tale om forskellige temperaturer på vandet. Hvis det er en mere delikat sort te, skal du holde temperaturen nede på mellem 80°C og 90°C. For alle andre typer sort te skal vandet typisk være lidt varmere, normalt mellem 90°C og 100°C.
Hvid te: temperatur på vand
Hvis du bruger en høj vandtemperatur til denne type te, skolder du tebladene. Det er derfor vigtigt, at temperaturen ligger i den lavere ende; vi anbefaler, at du holder dig til en vandtemperatur på 70°C.
Hvad du har brug for
-
- Metal
- 1,7 l
- Låg med fjederlukkemekanisme
-
- Metal
- Låg med fjederlukkemekanisme
- Lysindikator
- 1,7 l
-
- 100 % biobaseret plast²
- Kapacitet på 1,7 liter
- Letaflæselige vandstands- og kopindikatorer
- Hvid silkemat finish
Oolong: temperatur på vand
Oolong er en mild te, som er ideel, hvis du gerne vil skære ned på koffeinindtaget, da den indeholder mindre koffein end andre slags te. Vandtemperaturen skal helst ligge mellem 80°C og 90°C.
Rooibos: Temperatur på vand
Teknisk set er rooibos ikke en te, da den ikke er brygget på bladene fra en teplante; i stedet for er det en urtete brygget på bladene fra den afrikanske busk, som kaldes rooibos. Ligesom oolong er den også ideel for dem, som prøver at skære ned på indtaget af koffein, da rooibos ingen koffein indeholder. Vandets temperatur skal helst ligge i den højere ende, gerne omkring 90°C. Tip: Hvis du gerne vil gøre det nemmere at lave en god kop te, kan du overveje at investere i et produkt, som har en indstilling, der selv lader dig vælge den temperatur, som vandet skal have; et eksempel er denne elkedel fra Philips.
Med alle disse tips og tricks kan du nu gå i gang med at lave den perfekte kop te med den helt rigtige temperatur – og hvis du foretrækker mælk i f.eks. din sorte te, kan du tjekke vores guide til, hvordan du kan lave din egen plantebaserede mælk.
