Sådan laver du hjemmelavet hvidløgssmør

Hjemmelavet hvidløgssmør kan hurtigt gøre en bagt kartoffel mere spændende at spise – og smurt ud på lækkert og rustikt brød smager det også fantastisk! Både urte- og hvidløgssmør kan bruges til mange forskellige retter, uanset om det er til bagværk, ovnretter eller grillretter. Så hvis du ikke allerede har en opskrift på hvidløgssmør, skal du endelig læse videre – vi viser dig nemlig, hvor nemt og hurtigt det er selv at fremtrylle hjemmelavet hvidløgssmør. Opskrift og andre tips er inkluderet i vores guide!

Hjemmelavet hvidløgssmør: opskrift

Denne opskrift på hvidløgssmør kan også følges, hvis du ønsker at lave rent urtesmør i stedet for. Det eneste, du skal udelade, er hvidløg. Opskriften er nem og ligetil, og du skal kun bruge få ingredienser og følge fem simple trin.

Du skal bruge:

• 250 gram blødt smør

• 2 fed hvidløg (udelad, hvis du laver urtesmør)

• Salt og peber til at smage efter med

• 6-8 spiseskefulde blandede urter

• Husholdningsfilm
  

Hvis du hellere vil have en opskrift på vegansk hjemmelavet hvidløgssmør, bruger du bare et plantebaseret alternativ i stedet for; det kan f.eks. være kokosolie, vegetabilsk olie, olivenolie eller mælkefri smør eller margarine. Du kan også bruge disse alternativer, hvis det er urtesmør, du laver.

Opskrift hvidløgssmør:

1. Pisk det bløde smør. Brug et elektrisk piskeris til at piske dit smør med, indtil det får en blød og luftig konsistens.
2. Knus hvidløget. Finhak det, så godt du kan, og brug derefter en hvidløgspresser, eller knus det med siden af din kniv.
3. Miks alle ingredienserne sammen. Rør ingredienserne grundigt sammen, så hele blandingen får en blød og cremet konsistens. Du kan bruge en stavblender, hvis det skal foregå nemt og hurtigt.
4. Brug husholdningsfilm til at rulle og forme smørret til en stang. Alternativt kan du komme det i en skål.
5. Afkøl smørret. Du kan bevare dit hvidløgs- eller urtesmør i køleskabet i op til to uger (hvis der altså bliver ved med at være noget tilbage så længe!)